通过酸解法对麦秸秆进行预处理,研究制备还原糖的工艺方法及条件。实验探讨了温度、颗粒度以及不同酸液及其浓度等因素对酸解的影响。结果表明,酸解适宜条件为:以通过180目筛的麦秸秆为原料,酸解液为3%的盐酸溶液,温度50~70℃,反应时间10 h。