气相色谱质谱联用在食品检验中的应用分析

作者：谭晓东

来源：医学食疗与健康, 2020, 18(08): 175-176.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.32.020

• 气相色谱质谱联用
• 食品
• 检验

文章从气相色谱质谱联用的基本原理分析入手,阐述了气相色谱质谱联用在食品检验中的应用,最后以食品中抗氧化剂和防腐剂的检验为例,对气相色谱质谱联用的应用效果进行验证。结果表明,气相色谱质谱联用能够提高食品检验结果的准确性,该方法在食品检验中具有良好的推广使用价值。