智慧型教学工具在食品专业实验课程中的应用研究——以“果蔬制品与加工实验课程”为例

作者：王璇; 刘爱国; 刘立增; 王吰; 李素芬; 关文强^*

来源：科学咨询(教育科研), 2023, (03): 140-142.

• 雨课堂
• 果蔬制品与加工
• 实验教学
• 应用

为充分利用智慧型教学工具优势，以“果蔬制品与加工”实验课程为例，围绕实验课程特有的“实验前、实验中、实验后”三个环节，研究智慧教学工具雨课堂在实验类课程中的具体应用点。并通过问卷调查，总结基于雨课堂的实验教学改革效果，分析优势所在，并为下一步研究提供参考方向。

• 单位
  天津商业大学