<正>黄瓜青翠欲滴,含水量高达95%,有特殊芳香气味,生食香脆爽口,为大众喜爱的一种佐餐菜肴。早在公元前,汉朝张骞出使西域时带回种植的,所以,古时称为"胡瓜"。后来改为黄瓜,这和后赵皇帝石勒有关。石勒本是北方羯族出身,他做了皇帝之后,十分忌讳汉人称"胡"字,认为这是种歧视,于是就下令全国:凡是说话及写文章,均不得出现"胡"字,违者问斩。有一次,石勒召见地方官员,群臣接受"御赐午膳"时,石勒忽然指着一盘胡瓜问樊坦道:
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