腊八养生要“粥道”

作者：Ivy

来源：健康之家, 2019, (01): 85.

<正>腊八喝腊八粥是传统习俗,而且腊八粥的营养也非常丰富。但对于特定人群来说,怎么喝得更健康还是挺有讲究的腊八粥的原材料种类繁多,五花八门。从营养学角度来看,各种粗粮、豆类、坚果、水果干等都可以入粥,轻轻松松就实现了主食的多样化,取长补短,使摄入的营养素全面均衡。但对于特定人群来说,食材的选择还是应该因人而异的。