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摘要
本研究旨在探究酶解肠膜蛋白粉替代鱼粉对卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）生长性能的影响。试验配制4种饲料，对照组饲喂基础饲料（M0），替代组分别饲喂以2%(M2)、4%(M4)和6%(M6)的酶解肠膜蛋白粉替代基础饲料中鱼粉的等氮等脂饲料。试验将300尾平均体质量为（6.66±0.17）g的卵形鲳鲹随机分为4组，每组3个重复，每个重复25尾，每天饱食饲喂2次，为期8周。结果表明，酶解肠膜蛋白粉替代4%鱼粉对卵形鲳鲹增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率无显著影响（P> 0.05），但饲料成本最低。替代水平为2%和6%时，增重率和特定生长率显著降低（P <0.05）。因此，酶解肠膜蛋白粉的最适替代量为4%。
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