萝卜硫素在神经系统疾病领域的研究进展

作者：宋小叶; 庞心怡; 陆颖健

来源：食品科学, 2022, 1-12.

• 萝卜硫素
• 神经保护
• 阿尔茨海默症
• 自闭症谱系障碍
• 脑卒中

萝卜硫素是一种具有优秀的抗氧化和抗炎效果的天然产物，广泛存在于字花科植物中。神经系统疾病发病原因复杂，但许多神经系统疾病的发生都与炎症和氧化应激有关，萝卜硫素在这一领域有巨大的应用潜力。本文综述了萝卜硫素神经保护的作用机制及近年来在神经系统疾病防治领域的研究成果，并对未来的研究方向提出展望。

• 单位
  南京财经大学; 食品科学与工程学院