高效液相色谱法测定食品包装薄膜中的香芹酚和百里香酚

作者：王晓峰

来源：食品安全导刊, 2021, (24): 140-141.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.24.074

• 高效液相色谱法
• 活性食品包装薄膜
• 香芹酚
• 百里香酚

采用高效液相色谱法同时检测改性聚乳酸薄膜中香芹酚与百里香酚的含量。结果表明,香芹酚保留时间为6.90min,检出限为200μg/kg,定量限为500μg/kg,百里香酚保留时间为7.46min,检出限为200μg/kg,定量限为500μg/kg,在不同加标量下香芹酚平均回收率在71.8%～93.9%、RSD在5.4%～8.5%,百里香酚平均回收率在73.3%～103.8%、RSD在5.2%～9.0%。本次研究的方法具有快速且精确的优点,可为后续开展包装薄膜中香芹酚与百里香酚迁移分析提供帮助,并为实际的包装应用提供参考依据。