<正>树莓是蔷薇科悬钩子属(Rubus)浆果树种,结果早,收益快,果实风味佳,营养价值高,并有较高的医疗保健作用,堪称“世界水果之王”,是近年来世界发展最为迅速,集营养、保健于一身的第三代新兴水果之一。树莓果实为聚合浆果,富含有机酸、维生素、R-氨基丁酸、糖类和活性元素镁、锰、钙、锌等,还含有黄酮、鞣花酸、树莓酮、花青素、水杨酸、