防胃病应从吃做起

作者：李胜利

来源：家庭医学, 2018, (09): 39.

<正>近年来,虽然我国胃癌的发生率和死亡率都有下降的趋势,但我国人口众多,据全国肿瘤登记中心最新数据估计,2015年中国胃癌新发病例约67.9万例,胃癌死亡病例约49.8万例。胃癌仍然严重危害国人的身心健康。统计学资料显示,胃癌与饮食密切相关,可以说是"吃出来的癌症"。那么,该怎么吃才能预防胃癌呢?避免长期高盐饮食胃癌的发生与年龄、性别、遗传因素、幽门螺杆菌感染、经济水平、种族、地域差异等多种因素有关。但是,这些均为不可控因素,难以改变,而"饮食生活习惯"是可以人为干预的。