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摘要
为获得更高产量的桑黄菌丝体和活性成分,采用单因素试验对鲍姆纤孔菌(Sanghuangporus baumii,桑黄)菌丝体及活性成分液体发酵营养条件进行研究。结果表明,最佳碳源和氮源分别为可溶性淀粉和大豆蛋白胨,菌丝体产量分别为18.68g/L和12.04g/L;pH 6.0和MgSO4分别为最佳pH和大量元素。麦芽糖、玉米粉、pH 4.0和KH2PO4最利于黄酮的产生。麦芽糖、牛肉浸膏最利于总多酚和总三萜的积累。但pH 4.0和pH 7.0则分别是总多酚和总三萜形成的最佳pH。不同营养条件对桑黄菌丝体生长及活性成分含量影响的研究结果可为桑黄应用开发提供参考依据。
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