<正>豆卷芽,即黄豆卷、黄豆芽,二者"本是同根生",由于干鲜不同,故功效略有不同。黄豆卷,为豆科植物黄豆的种子发芽后晒干而成。中医认为,豆卷味甘、淡,性平,归脾、肝、胃经,有清热透表、除湿利气之功,适用于湿温初起、食滞脘痞、湿痹、痉挛、骨节烦疼、水肿胀满、小便不利等。黄豆芽,为豆科植物黄豆的种子经水浸泡后发出的嫩芽。中医认为,黄豆
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