摘要

淀粉利用率是白酒发酵过程中重要的质量参数,工业采用实验室化学分析法进行测量。该法存在测量滞后、误差大等缺陷。本文利用RBF神经网络,建立RBF神经网络模型,实现淀粉利用率的在线估测,具有重要的理论研究价值。