利用DHI数据分析季节和胎次对陆良县奶牛乳品质的影响

作者：唐连英; 顾瑞丽; 徐艳丽; 王迪; 刘泓辰; 李琦华; 鲁琼芬^*

来源：饲料工业, 2023, 44(12): 86-93.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.12.013

• 荷斯坦奶牛
• DHI
• 季节
• 胎次
• 乳品质

试验旨在利用DHI数据分析季节和胎次对乳品质的影响，从而科学有效地指导奶牛养殖企业的饲养管理。试验收集整理陆良新希望雪兰奶牛养殖有限公司2019年—2021年荷斯坦奶牛的DHI测定数据，应用Excel 2010进行数据处理，SPSS 22.0进行方差分析，对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量、体细胞数和尿素氮进行统计和比较分析。结果表明：季节对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量和尿素氮均具有显著影响（P<0.05），对乳蛋白率和乳糖的影响存在部分差异显著（P<0.05）。奶牛产奶量在夏秋季节较高；乳脂率和乳蛋白率均在冬季最高；乳糖在春夏季节较高；总固体在夏冬季节较高；尿素氮在冬春季节较高。胎次对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量和尿素氮均具有显著影响（P<0.05）。奶牛产奶量在3～5胎次较高；乳蛋白率、乳糖和总固体含量均在1、2胎次较高；乳脂率在2、3胎次时较高；尿素氮在2、4胎次时较高。季节和胎次的交互作用对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体含量、体细胞数和尿素氮均具有显著影响（P<0.05）。奶牛产奶量在夏秋季节和3～5胎次较高，乳品质在夏冬季节和1、2胎次较好。

• 单位
  云南农业大学; 昆明雪兰牛奶有限责任公司