“兰香大翠”大白茶的加工工艺

作者：何军; 梁成艾

来源：农业科技与信息, 2015, (02): 11-12.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2015.02.007

• 兰香大翠
• 大白茶
• 加工工艺

"兰香大翠"大白茶的加工要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、理条、摊凉、压条做形、摊凉回潮、足火8道工序,这样加工出来的茶叶品质不但外形比常规翠片长而宽,而且兰香扑鼻,香气持久,冲泡在玻璃杯中形状表现很美。

• 单位
  铜仁学院