河南省新乡县中老年农村居民糖尿病与膳食模式的关联分析

作者：李慧君; 李文龙; 吴辉; 李海斌; 王永斌; 安珍; 姜静; 吴卫东^*

来源：四川大学学报（医学版）, 2021, 52(04): 662-670.

• 糖尿病
• 膳食模式
• 中老年
• 农村居民

目的分析河南省新乡县中老年农村居民糖尿病患病现状及其与膳食模式的相关性。方法本研究基于河南省农村常见慢性非传染性疾病前瞻性队列研究中新乡县横断面调查数据,于2017年4-6月采用随机整群抽样方法在河南省新乡县抽取17个村落的18岁及以上农村常住居民进行问卷调查、体格检查和实验室检测。选取其中45～79岁中老年作为研究对象,采用因子分析法建立膳食模式,将膳食模式因子得分按四分位数分组(Q1～Q4),采用多因素logistic回归模型分析膳食模式与糖尿病的关系。结果河南省新乡县7 604名中老年农村居民中,糖尿病者1 604例,患病率为21.1%;因子分析建立4种膳食模式,分别是动物型膳食模式、植物蛋类型膳食模式、混合型膳食模式和传统型膳食模式;不同膳食模式间的人口学特征分布不同,动物型膳食模式因子得分Q4组与Q1组间各测量学指标与临床指标差异无统计学意义(P>0.05);植物蛋类型膳食模式Q4组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低于Q1组且空腹血糖(FBG)分布不同,差异有统计学意义(P<0.05);混合型膳食模式Q4组收缩压(SBP)低于Q1组,差异有统计学意义(P<0.05);传统型膳食模式Q4组腰围(WC)低于Q1组,HDL-C高于Q1组,且糖化血红蛋白(HbA1c)、FBG分布不同,差异有统计学意义(P<0.05);在调整混杂因素后,多因素logistic回归分析结果显示,传统型膳食模式是糖尿病的保护因素[比值比(OR)=0.810,95%置信区间(CI):0.690～0.952,Ptrend<0.05]。结论河南省新乡县中老年农村居民糖尿病患病率较高,传统型膳食模式与糖尿病可能存在保护性关联。

• 单位
  新乡医学院; 公共卫生学院