<正>交易诚信问题是影响餐饮市场信任危机的主要因素。在互联网时代下，餐饮业存在着虚假宣传、消费者缺乏信任等问题，不仅让商家利润受损，并且影响到了消费者与商家互信，制约市场经济的增长。因此，本研究选取火锅店欺瞒顾客为例，采用完全信息静态博弈模型，将交易双方作为此次博弈的参与人，利用博弈矩阵对交易诚信问题进行分析。研究结果表明，餐饮企业秉持诚信原则来经营管理，消费者放心在店里消费对交易双方是最有利的，不仅可以让商家利润达到最大化，还可以使得餐饮市场更加优化。
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