萜烯类化合物基于细胞自噬的初步探究

作者：李一澍; 姚逸萍; 黄和强; 陈杉彬; 赵文梅; 杨海存; 王德良^*; 郝飞克^*

来源：食品与发酵工业, 2022, 48(16): 42-49.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030048

• 萜烯类化合物
• α-蒎烯
• 细胞自噬
• LO2细胞

通过采用不同浓度的萜烯类化合物处理细胞，探究青稞酒中所含有的7种萜烯类化合物是否会对细胞自噬产生影响。LO2细胞设立对照组和不同质量浓度萜烯类化合物处理组；采用细胞增殖检测试剂盒8法检测细胞存活率；采用蛋白免疫印迹法检测LO2细胞中微管相关蛋白轻链3(microtubule-associated proteins 1A/1B light chain 3,LC3)的表达情况；采用实时荧光定量(real time quantitative PCR,RT-qPCR)检测LC3和P62蛋白的mRNA表达水平；采用荧光免疫法观察LC3和P62/SQSTM1蛋白的表达水平。结果表明，在营养及饥饿条件下，α-蒎烯处理后的LC3蛋白表达水平和mRNA表达水平呈浓度依赖性上调，P62的mRNA表达水平降低。其余6种萜烯类化合物：香茅醇、β-石竹烯、月桂烯、罗勒烯、柠檬烯、β-紫罗酮对细胞自噬均无显著影响。在LO2细胞中，萜烯类化合物α-蒎烯或具有促进细胞自噬的作用，其具体作用机理仍需进行深入研究。

• 单位
  中国食品发酵工业研究院有限公司; 新疆农业大学