玉米芯代替木屑基质栽培白灵菇的研究初探

作者：**; 吴海英; 谭笑; 刘柱杉; 张维东^*

来源：天津农业科学, 2022, 28(02): 22-25.

• 白灵菇
• 玉米芯
• 代替
• 木屑
• 基质

为降低白灵菇生产成本、促进白灵菇产业多区域发展,本研究以白灵菇JKBL2为供试菌株,对已报道的十种与木腐相关基因的数量进行比较分析,设置5种玉米芯木屑不同配比基质的处理,分别为T1(73%∶0%)、T2(60%∶0%)、T3(0%∶73%)、T4(60%∶15%)、T5(50%∶30%),以100%木屑基质为对照(CK),分析不同栽培基质的白灵菇生理特征和农艺性状。结果表明,供试白灵菇的GH(糖苷水解酶)类基因数量高于杏鲍菇与平菇;与对照相比,5个处理中T1和T2在白灵菇发菌周期和后熟期显著提前,鲜质量、菌柄长度和菌盖直径显著增加,多糖、粗蛋白、氨基酸、碳水化合物和粗纤维含量显著增加,且T2处理的菌盖厚度亦显著增加。综合而言,以玉米芯替代木屑作为白灵菇栽培基质的方法可行,其中以玉米芯木屑配比为73%∶0%(T1)和60%∶0%(T2)的处理白灵菇农艺性状及品质较好。

• 单位
  吉林省农业科学院