高效液相色谱法测定水产品中丁香酚类麻醉剂的残留量

作者：陈焕; 黄和; 高平; 黄国方; 刘文侠; 李志清

来源：食品与发酵工业, 2014, 40(12): 156-160.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412030

• 高效液相色谱
• 水产品
• 丁香酚类
• 残留量

建立了同时检测水产品中丁香酚、异丁香酚、甲基丁香酚、甲基异丁香酚、乙酰基异丁香酚5种丁香酚类麻醉剂残留量的高效液相色谱方法。样品经乙腈超声提取,正己烷重复脱脂后,采用高效液相色谱进行分析,外标法定量。5种丁香酚类麻醉剂在0.0510.00μg/m L内,线性关系良好,相关系数均高于0.999 0。在添加浓度为0.101.00 mg/kg时,平均回收率在80.76%102.63%,相对标准偏差为0.25%5.49%。方法的定量限(LOQ)丁香酚、异丁香酚和甲基异丁香酚为0.05 mg/kg,甲基丁香酚、乙酰基异丁香酚为0.10 mg/kg。所建立的方法适合于批量水产品中丁香酚类麻醉剂的残留检测。

• 单位
  国家海产品质量监督检验中心（湛江）; 广东海洋大学; 国家海产品质量监督检验中心(湛江)