摘要

<正>蔬果中含有丰富的微量元素,维生素和膳食纤维,可提供维生素C、胡萝卜素等有益成分,有助于维持机体正常的生理功能。膳食纤维可增加老年人胃肠蠕动,防止便秘。因此应多选用新鲜绿叶蔬菜或其他有色蔬菜、水果。