作为新兴的朝阳产业，会展业不断发展，使得会展茶歇的发展备受关注，特别是融合地方特色的会展茶歇产品逐渐成为会展茶歇发展的焦点。本文以会展茶歇与地方特色餐饮相融合为研究对象，运用文献资料法，通过具体实例分析全国部分地区及民族的特色饮食并将其融入会展茶歇，介绍了会展茶歇的文化、社会、经济效益，最后从产品开发、品牌打造等方面提出具体解决策略。
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