辣椒碱的生物学功能及其在动物生产中的应用

作者：胡海军; 吴亚男; 鄂洋

来源：饲料研究, 2022, 45(15): 152-155.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.15.034

• 辣椒碱
• 生物学功能
• 动物生产

辣椒碱具有抗癌、抗菌、抗炎、抗氧化及调节机体糖脂代谢等生物学功能。辣椒碱可作为生物驱虫剂、防霉剂、色素、促生长添加剂等在畜禽生产中应用，对动物疾病防治也具有重要作用。文章阐述辣椒碱的生物学功能，结合其在动物生产中的研究成果，旨在为辣椒碱在动物生产中的进一步推广使用提供参考。

• 单位
  沈阳农业大学; 遵义师范学院