邻菲啰啉分光光度法测定食用盐中柠檬酸铁铵的实际运用

作者：熊其碧; 李文君; 陈绍宇

来源：中国井矿盐, 2021, 52(05): 34-36.

• 邻菲啰啉分光光度法
• 食用盐
• 柠檬酸铁铵

本文以邻菲啰啉分光光度法检测食用盐中铁离子含量,间接测定食用盐中柠檬酸铁铵的含量。通过小试实验、中试实验、正式生产的检测验证,邻菲啰啉分光光度法能较准确的测定食用盐中柠檬酸铁铵的含量。本文为全国其它制盐企业采用邻菲啰啉分光光度法测定食用盐中柠檬酸铁铵含量提供了借鉴意义。