随着科学技术和生活水平的提高，传统的人工操作已经不能满足白酒生产需求，赊店老酒对自动化控制系统在白酒储存、勾调、过滤等生产全过程做了充分的调研，并成功实施应用，通过对自动化勾调控制系统与传统人工操作做对比，进行自动化操作分析。
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