《茶叶深加工与综合利用》是茶学专业的专业核心课，是一门反映茶产业链向第三产业延伸的重要课程，是茶学学科发展的基础和前沿。本着“培养什么样的人，怎样培养人”的理念，本文从理论、实践、新技术应用三个教学方面，探讨《茶叶深加工与综合利用》课程教学模式，对教学理念、教学内容和教学方法等进行思考，并通过教学方法的设计与改进，在课堂教学实践中不断进行改革，提高教学效果，以期培养出茶学本科复合型创新人才。
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