2015年中国农村老年人维生素A营养状况及影响因素

作者：王睿; 毛德倩^*; 陈竞; 胡贻椿; 李卫东; 杨晓光; 杨丽琛

来源：卫生研究, 2021, 50(02): 186-191.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.02.004

• 维生素A
• 老年人
• 中国农村
• 营养状况

目的了解中国农村老年人维生素A水平及影响因素。方法采用随机抽样方法选取2015年中国成人慢性病与营养监测生物样本库的农村老年人血清样本,共纳入3134名60岁以上农村老年人作为研究对象。采用问卷调查收集研究对象基本信息,利用高效液相色谱法分析仪测定调查对象血清中维生素A含量,依据WHO推荐的标准判定人群维生素A营养状况,应用多因素Logistic回归模型探讨中国农村老年人维生素A缺乏与影响因素的关联性。结果血清维生素A含量[M(P25,P75)]为1.92(1.50,2.45)μmoL/L。经加权后的维生素A缺乏率为0.99%,边缘缺乏率为4.38%。西部地区维生素A边缘缺乏率显著高于东部和中部地区,80岁及以上人群显著高于其他年龄,消瘦者显著高于其他,已婚者显著低于未婚/离婚/丧偶者。多因素Logistic回归模型分析显示,性别、年龄和体质指数对维生素A营养状况的影响具有统计学意义(P<0.05)。结论 2015年中国农村老年人维生素A营养状况较好,缺乏率较低。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所