我国菠萝加工与综合利用现状

作者：舒肇甦; 韩广勇; 邓光仙

来源：保鲜与加工, 2006, (03): 4-7.

• 菠萝
• 加工
• 综合利用 pineapple
• processing
• comprehensive utilization

对我国菠萝加工和综合利用的现状进行了论述;重点介绍了近两年菠萝罐头、浓缩菠萝果肉汁、发酵菠萝果酒发展情况;提出了我国菠萝加工企业的税费负担较重,在一定程度上造成我国菠萝加工企业处于竞争劣势地位。

• 单位
  广东省丰收糖业发展有限公司; 广东省农业科学院果树研究所