酿酒产业在我国历史悠久、源远流长，是我国重要传统产业之一。在当今世界经济全球化、多元化的趋势下，地方高校如何以国家发展战略为导向，承担起服务地方产业和区域经济的责任，培养适应新时代白酒产业需要的拔尖创新人才成为重点和难点。本文立足于四川轻化工大学酿酒工程现代产业学院办学模式存在的问题，对其办学模式的改革与创新提出了几条建议。
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