<正>元曲中描写的旋饼,外酥里嫩,香味久存。高茂卿杂剧《翠红乡儿女两团圆》楔子中写道:(福童云)老社长,你若过去见了俺叔叔,只说这家私亏了韩大(福童的父亲——引者),我便买羊头打旋饼请你。元代的饼类食品十分丰富,是元代普通百姓的主要食品之一,在元代饮食中占有很重要的地位,正像元末熊梦祥撰《析津志·风俗》中对这一习俗的记载所说:"都中经纪生活匠
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