新冠疫情下《营养配餐》课程在线教学实施与思考

作者：崔久玉

来源：食品界, 2021, (12): 82-83.

<正>文章针对新冠疫情下《营养配餐》课程在线教学实施与思考展开研究,以疫情期间《营养配餐》课程教育教学现状为研究对象,并分析其中所存在的问题,例如网络平台问题、教学内容设计问题以及学生管理问题等,并基于此提出有效的应对措施,从而引发实施后的思考。

• 单位
  河北旅游职业学院