针对农村地区红薯淀粉生产加工过程中所产生的生产废水排放量大、污染物浓度高、处理达标率低等特点。开展淀粉废水中蛋白等有用组分的无害资源化利用。以生物絮凝和资源化为主要处理方法，通过单因素试验，对传统化学絮凝剂和生物絮凝剂处理效果进行对比研究，得出生物絮凝剂絮凝处理红薯淀粉废水具有明显的优势，在此基础上分析壳聚糖投加量对蛋白质回收率的影响；以期为类似淀粉类废水处理提供新思路。
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