食品检验检测的质量控制及细节问题分析

作者：孙雁

来源：食品安全导刊, 2020, Z2: 38.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.z2.017

<正>对食品进行科学合理的检测工作,可以保证人们摄入食品的安全性,因此,需要相关管理部门和食品生产单位高度重视检测工作,优化检测流程,确保食品的安全性。但是在具体食品检测过程中,会有许多因素共同作用,导致检测问题层出不穷,甚至影响检测结果的准确性和科学性,