乐陵枣叶中总黄酮提取工艺研究

作者：李全国; 楚杰; 王君高; 刘可春

来源：中国食物与营养, 2013, (07): 51-54.

• 枣叶
• 黄酮
• 提取 jujube leaf
• flavonoids
• extraction

采用单因素和正交试验法研究了不同条件对枣叶黄酮提取效率的影响,以芦丁为对照品,采用分光光度法测定了总黄酮物质的含量。试验结果表明,枣叶中总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度50%、料液比1∶10、提取时间1h、提取温度70℃。

• 单位
  山东省科学院生物研究所; 齐鲁工业大学