科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
丁香精油是一种天然的高效抑菌剂,但是由于其水溶性差,限制了其广泛应用。研究以软脂酸(PA)为疏水基团,以N-乙酰-L半胱氨酸(NAC)为亲水基团,合成了具有两亲性的壳聚糖衍生物(PA-CS-NAC),并进一步制备了丁香精油-两亲性壳聚糖载药纳米胶束(NMs)。傅里叶红外光谱和核磁共振氢谱表明,PA和NAC都成功接枝到壳聚糖上。扫描电镜结果显示,NMs的形貌呈现分散均匀的圆球状。研究结果表明,丁香精油-两亲性壳聚糖载药纳米胶束在室温条件下具有pH响应性能,其对灰葡萄孢菌的抑菌性能较未包埋的丁香精油提高10%以上,抑菌性能显著提高。
- 单位
