<正>太湖蟹现在似乎是一个凡蟹必提阳澄湖的时代了。大江南北的无数闹市街巷里,都能见到阳澄湖大闸蟹鲜亮惹人的招牌。但有趣的是,就像西湖龙井还未上市就有假冒的西湖龙井捷足先登一样,阳澄湖大闸蟹因为声名在外,差不多也到了这种地步。坦率地讲,我南迁之前,就天真地认为只有阳澄湖才有大闸蟹。后来迁居吴
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