高效液相色谱法在白酒分析中的应用

作者：安明哲; 廖勤俭; 李杨华; 罗珠^*

来源：酿酒科技, 2019, (11): 39-42.

DOI：10.13746/j.njkj.2019065

• 高效液相色谱
• 白酒
• 分析

高效液相色谱法因具有高速、高效、高灵敏度等优点成为了许多科学领域中重要的分离技术,也是白酒中许多物质分析和检测常用的一种方法。本文总结了高效液相色谱法在白酒中酸类化合物、酯类化合物等各类物质中的分析应用。

• 单位
  宜宾五粮液股份有限公司