推动郫筒酒复兴和发展的建议

作者：顾新; 杨东升; 李崇芷; 尹贤鹏; 王传义

来源：决策咨询, 2021, (05): 6-13.

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郫筒酒是产自成都市郫都区的名酒,绵延千余年,备受杜甫、苏轼、陆游等历代诗人所推崇。但时至今日,郫筒酒已失传。本文概述了郫筒酒及其类型,分析了郫筒酒的发展现状和面临问题,提出了复兴和发展郫筒酒的路径。

• 单位
  四川大学