目的优选盐肤木中总鞣质的提取工艺。方法以总鞣质提取率为考察指标,在单因素试验基础上,以提取时间、液料比和提取温度为考察因素,采用响应面设计原理优选提取工艺。结果盐肤木中总鞣质最佳提取工艺为乙醇提取浓度70%,液料比20. 71∶1,提取温度60℃,提取时间72. 57 min,提取2次。结论响应面法优选的盐肤木总鞣质提取工艺简单,提取效率高,可预测性良好。