我国居民因不合理膳食导致心血管疾病的发病率持续上升,心血管疾病严重影响了居民的生活。因此,引导居民合理膳食,干预和控制心血管疾病及其危险因素非常重要。许多研究表明,心血管疾病与炎症机制有关,而膳食炎症指数是评估个人膳食中总体炎症潜能的一种工具。近年来,膳食炎症指数的研究热点主要在心血管疾病,涉及的心血管疾病包括心肌梗死、动脉粥样性硬化、高血压等,膳食炎症指数也与肥胖、糖尿病、睡眠障碍等心血管疾病危险因素有一定的相关性。故本文对膳食炎症指数与心血管疾病的相关研究进展作一综述。
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