“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”——岁首食鱼，年年有余

作者：杨璞

来源：祝您健康, 2022, (01): 47.

<正>【拼音】luò lǐyī fáng【释义】洛河的鲤鱼和伊河的鲂鱼。【引申义】比喻极难得的美味佳肴。【出处】《洛阳伽蓝记》:"别立市于洛水南,号曰:‘四通市’,民间谓永桥市。伊洛之鱼,多于此卖,士庶需脍,皆诣取之。鱼味甚美。京师语曰:‘洛鲤伊鲂,贵于牛羊。’"【养生解读】古人常用"洛鲤伊鲂"这个成语,比喻十分难得的美味佳肴。《洛阳伽蓝记》称:"洛鲤伊鲂,贵于牛羊。"洛河的鲤鱼和伊河的鲂鱼,何以如此名贵呢?洛河鲤鱼,曾享有"龙鱼"的美誉,自古就因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富而闻名。鲂鱼又名鳊鱼,产于伊河,故有"伊鲂"之说,汉唐时期,富裕人家常以此鱼招待贵宾。

• 单位
  中华中医药学会