基于拉曼光谱的食用植物油快速鉴别

作者：周秀军; 戴连奎; 李晟

来源：光谱学与光谱分析, 2012, (07): 1829-1833.

• 拉曼光谱
• 植物油
• 特征提取
• 快速鉴别 Raman spectroscopy
• Vegetable oil
• Feature extraction
• Fast discrimination

提出了一种基于拉曼光谱的食用植物油快速鉴别方法。基于已知类别的食用植物油样本进行建模,首先对原始拉曼谱图进行基线校正和标准归一化等预处理,并选取食用油不饱和度特征的两处拉曼峰值作为特征向量,计算训练样本特征空间上各个植物油类别的中心坐标;然后,将食用植物油测试样本的拉曼谱图经过相同预处理和特征提取,获取测试样本的特征向量,计算其与各类别中心坐标的欧式距离,根据类中心最小距离法,取欧式距离最小的那一类作为预测样本的类别。针对7类43个食用植物油样本的实验结果表明,采用食用油不饱和度两点描述法进行特征提取,各类别样本聚集效果比PCA好,类间距更大。上述鉴别方法可以准确地实现食用植物油品种的快速分类...

• 单位
  浙江大学; 工业控制技术国家重点实验室