通过调整配方中柠檬酸的含量,来改变椰油酰甘氨酸钠洁面膏的pH值,观察膏体的结膏温度、外观形态、膏体软硬度、膏体稳定性、泡沫高度及状态,并结合志愿者使用效果评估,来评价pH值对椰油酰甘氨酸钠洁面膏性能的影响。结果表明,柠檬酸的质量分数为1.2%～2.4%时,所得椰油酰甘氨酸钠洁面膏的pH为6.5～7.2,膏体涂沫性及稳定性较好,料体柔软细腻,泡沫丰富,能满足生产及应用要求。
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