抗炎饮食走红 但给身体消炎光靠吃还不够

作者：陈曦

来源：中国食品工业, 2022, (04): 74-75.

<正>作为美食大国,中国人在吃方面格外讲究。最近,在社交媒体上许多美食博主都开始介绍一种新的饮食方式——抗炎饮食,声称采用这一饮食方式可增强人体免疫力、降低炎症感染风险,甚至可以减少患癌概率。中国抗癌协会肿瘤康复与姑息治疗专业委员会副主委、天津医科大学肿瘤医院营养科主任医师王昆表示,不要过分迷信某种特定的饮食方式,多样化的饮食方式以及健康的生活方式才是抵御疾病的最好"武器"。