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摘要
<正>现阶段信息技术已经渗透到各行各业，教育行业也应抓住信息化技术的发展机遇，利用信息化手段开展辅助教学。面点课程是烹饪专业的重要课程之一，为了使学生更好地吸收面点相关知识，高校应及时转变以教师为主体的灌输式教学模式，借助现代信息技术中多样性的教学资源，将高校面点课程教学内容在生动、有趣的教学情境中显示出来，使枯燥、乏味的知识变得趣味化、形象化、生动化，从而有效激发学生的学习热情，提高面点课程教学的有效性，推动高校面点课程朝着信息化方向发展。为此，
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单位无锡商业职业技术学院
