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摘要
以学生为中心、产出为导向的OBE(Outcome-Based Education, OBE)教育理念是近几年工科专业教学改革的主旨。传统的以教室、教材和教师为中心的教学模式已不再适用于目前的教育培养目标。为满足应用型人才的培养目标，在以学生为中心、产出为导向的教学理念下提高课堂教学质量，开设线上线下混合式课程教学改革势在必行。“酶工程”是食品及生物类专业的一门重要课程，通过对其课程目标、混合式教学内容设计及多维考核评价方式等方面的教学改革来对混合式教学进行探索和实践。结果表明，“酶工程”混合式教学可提高学生的学习主动性及独立学习能力，且有助于提高学生调研、分析和解决工程问题能力。这为专业课程的混合式教学模式改革提供了新思路，具有参考作用。
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单位生物工程学院; 大连工业大学
