给孩子吃粗粮，好吗

作者：李玲

来源：大众健康, 2021, (11): 88-89.

<正>要想达到让孩子自愿接受粗粮的目的,父母还需要花一点功夫,动一点脑筋。《黄帝内经》里说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"所谓五谷,狭义上指的是稻、麦、黍、稷、菽,广义上可以理解为粗粮饮食。相对于大米、白面等细粮,粗粮在加工过程中营养损失少,对人体补充膳食纤维和维生素很有好处。所以,现在的饮食结构越来越重视粗粮的营养价值。但是,孩子吃粗粮好吗?多大的孩子可以吃粗粮?该给孩子吃多少粗粮?如果孩子不接受粗粮该怎么办?

• 单位
  山东大学齐鲁儿童医院