惠州市苦瓜中氯氰菊酯的膳食风险评估

作者：丁运华; 郑颖; 李甜甜; 杨钦沾; 陈孟君

来源：惠州学院学报, 2018, 38(03): 43-47.

DOI：10.16778/j.cnki.1671-5934.2018.03.008

• 苦瓜
• 氯氰菊酯
• 暴露评估
• 蒙特卡洛
• 风险评估

该研究以惠州市苦瓜为样品,采用乙腈提取,GC-EDC检测苦瓜中的氯氰菊酯含量,将所得数据先进行确定性评估,通过相关计算得出经检测的苦瓜中的氯氰菊酯的%ADI值远小于1%,说明苦瓜中氯氰菊酯的慢性风险在可以接受的范围内;其CPLc值远大于1,说明现有的MRL标准对我市居民在慢性膳食摄入风险方面的保护水平达到了可以接受的范围.运用风险评估软件(Crystal Ball)概率评估中,其95%、97.5%、99%暴露量位点的风险商远远小于1,表明氯氰菊酯在苦瓜中的残留量在人体可接受的范围内,无明显膳食风险.

• 单位
  惠州市农产品质量安全监督检测中心; 惠州学院; 生命科学学院