浅谈植物化学物对慢性病的防治研究

作者：毛君花

来源：医学食疗与健康, 2022, 20(10): 168-171.

• 植物化学物
• 慢性病
• 疾病预防

随着现代经济发展得越来越快，空气质量也发生了极大的变化，空气中掺杂了越来越多的化学污染物质，种类繁多。如果人们长期处于这样的空气环境，会使身体吸入有一定毒性的污染物，对人自身造成伤害，慢性病与肿瘤的发病率也在逐渐增长。目前人们利用膳食来控制慢性病与肿瘤的发生，植物化学物是一种存在于植物性食物中的物质，能够对一些慢性病起到预防的作用，让人的身体更加健康，保障人体功能。本文对人们目前所面临的慢性病进行了一定的分类，阐述了植物化学物的种类与在人体中起到的作用，促进植物化学物在人们生活中的应用，让人们了解健康知识，通过饮食改善个人身体状态，尽量避免疾病的发生。