基于分子对接技术探讨体外酶抑制剂光果莸治疗代谢综合征的研究

作者：闫平; 张彦; 张迎; 苏海美; 柴希艳; 张琳

来源：中国食品添加剂, 2023, 34(04): 96-105.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2023.04.012

• 分子对接
• 代谢综合征
• 光果莸
• 黄酮
• 总酚酸

目的：通过体外酶抑制剂实验，将活性成分与核心蛋白分子对接，初步阐明光果莸提取物对“三高”的作用。方法：以抑制率为指标，测定提取物对四种酶活性的抑制作用；测定提取物中黄酮、酚酸含量，采用高效液相色谱法测定核心活性成分野黄芩苷、木犀草苷的含量。通过PubChem、PDB数据库，利用PyMOL、AutoDockTools 1.5.6软件对配体-受体复合物进行分子对接。结果：光果莸提取物对四种酶均有一定的抑制作用，且呈现剂量-效应关系；野黄芩苷、木犀草苷的含量分别为4.2825mg/g、0.4994 mg/g。核心蛋白与活性成分形成的对接体结合能均低于-5.0 kcal·mol-1，均能形成稳定对接。结论：光果莸提取物体外酶抑制活性与分子对接结果吻合，其治疗代谢综合征的药效物质基础为野黄芩苷、木犀草苷。

• 单位
  西安市中心医院; 西安医学院